Gastronomía

SABOR DE LA TIERRA
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PLATOS TÍPICOS DE LA ZONA

En la Posada se ofrece una Carta basada en la gastronomía típica de la zona,cocinada en su mayoria en el horno de barro situado en el patio de la Posada , usando leña de encina. En verano se realizan ensaladas y verduras procedentes de las huertas del lugar.

Entre sus especialidades se encuentran el cocido de puchero, las croquetas de cocido, los huevos rotos de corral procedentes de las granjas de la zona, con patatas de la Moraña, el famoso chuletón de Ávila elaborado en las ascuas,típicos asados de lechazo de corderos del lugar y el cochinillo de Arévalo. También podrán degustar deliciosos postres como arroz con leche elaborado con leche de la zona.

Comidas y Cenas por Encargo

COCINA TRADICIONAL  Y  A VECES  INNOVADORA
(JORNADAS GASTRONÓMICAS)

DESAYUNOS

Incluído en el precio. Horario del desayuno de 9 a 11 horas.



CARTA DE COMIDAS Y BEBIDAS.
No se organizan menús. El cliente elige con antelación los platos indicados en la Carta.

DESAYUNO

Zumo de naranja natural

Pan tostado con tomate

Fruta de temporada

Bizcocho casero

Mermeladas Caseras

Cafe, Infusiones y leche

 ENTRANTES            

Jamón Pata Negra                             16

Queso Curado                                       12

con Membrillo Casero

Crema  de Nécoras y Gambas       6

Gazpacho                                               6

Crema de Calabacín                          5

Ensalada de la casa(2/4per)       9/14

con queso de cabra y frutas

Ensalada Mixta                                 8/12

Ensalada Tomate Ventresca       9/14

Huevos rotos con jamón               8/12

Migas Castellanas                           7/10

con huevos fritos

Zamburiñas crema marisco      7/12

Flores Alcachofa con Jamón      8/14

Selección de Croquetas(10 unid)   8

Boquerones marinados                   10

en  cama de tomate

Calamares Andaluza/Plancha    10

Gambas al Ajillo                                    12

Tartar de Salmón Ahumado           14

con aguacate, tomate  y nachos

Pata de Pulpo plancha                      20

con patatas a la gallega

CARNES A LA BRASA DE ENCINA

Con Patatas Fritas y Pimiento del Piquillo

Secreto Ibérico                               14

Entrecot Ternera Rosada          14

Solomillo Ternera Rosada        18

Chuletón de Ávila(800 gr.)        30

Entrecot Mertolenga (400 gr.)   16

Chuletón Mertolenga (1.1 kg.)   36

PESCADOS

Hojaldres de Merluza                  14

con crema de puerros

Lomitos de  Merluza con            16

crema de nécoras y gambas

Lubina al Horno ( 2 personas)

con patatas panaderas              36

 

POSTRES

Postres Caseros                            4,5

Copas Helado Gourmet             3,5

IVA incluido

 

Para que podamos atenderos mejor y que podáis degustar de todos los platos de la carta , es necesario reservar previamente llamando al 627322315

BEBIDAS

Refrescos                       2,20

Cervezas(1/3)                2,20 a 2,60

Agua (1,5l)                      1,5

Cafés e Infusiones     1,5

Licores                            2,5

CUBATAS / COMBINADOS       5

COPAS ESPECIALES            6 /  8

VINOS BLANCOS DE RUEDA

Verdejo frixante dulce                        10

Verdejo Ecológico Menade                14

Sauvignon Blanc Eco Menade          16

Copa Verdejo Menade                        2,5

VINOS TINTOS DE RIOJA

Marques de Cáceres                            16

Luis Cañas                                                18

TINTOS DE RIBERA DEL DUERO

Ribera De la Casa.                             12

Gota de Arena                                       15

Tamiz. Teófilo Reyes                          17

Protos                                                         17

Pesquera                                                   28

Mauro                                                         36

Pago de Carraovejas                          44

Copa Teófilo Reyes                             2,5

OTRAS COMIDAS PARA GRUPOS

Cocido Completo                           18

ASADOS EN HORNO DE LEÑA Mínimo 4 personas. Con guarnición. Precio por persona

Tostón                                            20

Lechazo                                         s.m.

Solo previa petición de los clientes con antelación.

 

*Se elaboraran platos diferentes según temporadas. Disponemos de platos especiales para niños y celiacos.